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判決指出，潘、陳兩人2002年起在高雄鳳山、大樹區2個工廠進行海帶加工事業，兩人向化工原料行購入銨粉（碳酸氫銨）、鹼粉（碳酸鈉）、礬粉（銨明礬）、保險粉（低亞硫酸納）、冰醋酸，將海帶產品泡清水膨脹，換3次清水後加入礬粉讓海帶變硬，隔天再加入鹼粉、銨粉，過半小時變軟再換3次清水，最後用保險粉做為保鮮，就販售至高雄多個市場，給消費者食用。
經統計，截至2015年3月19日為止，已有3114公噸被民眾吃下肚，不法所得8824萬7000元至1億5573萬元之間。一審認定潘姓夫妻使用多達5種非食用級之添加物，依共犯食品添加未經中央主管機關許可之添加物而販賣罪，各判1年2月徒刑，併科罰金110萬元。
高雄高分院認為，5種添加物皆符衛福部公告標準，但潘姓夫妻仍沒事先取得「食品添加物許可證」，應依食安法行政裁小額借款 台南罰，二審逆轉改判無罪。
案件上訴，最高法院認為，依證人證詞指出，販售原料時都有告知潘是「工業級」原料，不能用於食品上，且依現場查扣的添加物外觀也有「食品級」、「工業級」的區別，其中工業級原料的外包裝更有斗大的「危險」、「禁止用於食品」等字樣。原判決對於不利潘、陳的證詞及證物，沒有說明為何不採納的理由，有所違失。
另外，工業級原料較食品級原料每包價格低150元至1000元不等，潘、陳從是海帶加工，仍然購買工業級原料添加其中，原審認定屬於行政裁罰，似乎不恰當。
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